Полезные свойства фасоли

Широко применяется в кулинарии и в лечении многих болезней. Белок, содержащий в фасоли содержит много незаменимых аминокислот. Содержится в фасоли и много сахаристых соединений, таких как глюкоза, фруктоза и сахароза.  Богата она каротином и почти всей группой витаминов «В» и витамином «С». Фас. это ценный источник витамина «Е», который в организме человека регулирует обмен жиров, белков и нуклеиновых кислот.

Содержание калия, фосфора, железа, цинка, меди м других минеральных веществ в этом овоще доказывает его ценность как основного продукта питания.
Фасоль очень ценный продукт для людей больных сахарным диабетом. Кроме того, что ее нужно постоянно употреблять в варенном виде, рекомендуется готовить из фасолевых стручков отвар и пить несколько раз в день.
Готовят из нее разнообразные блюда и еще очень часто готовится как важный ингредиент для борща, винегрета и других оригинальных блюд.

Зеленая спаржевая фасоль с помидорами.

Зеленую спаржевую фасоль варить 10-15 минут в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. Нарезать репчатый лук мелко и обжарить на растительном масле в сковородке, затем добавить мелко порезанный чеснок и кубиками порезанные помидоры, предварительно обдав их кипятком и снять кожицу. Можно добавить зелень петрушки, также мелко ее изрубив. Сахар, черный перец по вкусу. Все овощи и зелень тушить до полного выпаривания, добавив откинутую фасоль и все вместе еще хорошо несколько минут тушить.

500г. Фасоли (зеленые стручки),1 луковица, 3-4 зубчика чеснока,1-2 столовые ложки растительного масла, 3-4 помидоры средние,1ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,1 чайная ложка сахара, черный перец по вкусу(можно добавить красного перца)

Консервированная спаржевая фасоль.

Отбираем свежие твердые стручки спаржевой фас.. Стручки промываем, обрезаем ножом плодоножки и концы, очищаем от ниток и бланшируем в кипящей воде в течении 4-6 минут и охлаждаем в воде. Затем бланшированные стручки накладываем в банки и заливаем кипящей, хорошо подсоленной водой и добавляем на каждую 1 л. баночку 1 ст. ложку уксуса ( 9 %).Затем стерилизуем баночки 30 минут. Затем закупориваем. На 1л воды 20 г. соли.

запись в клиники и диагностические центры Украины
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Запись проводиться через сервис Likarni.com
Подробнее в Народная медицина
1420984372_screenshot_2015-01-11_15-51
Польза вишни и черешни

Черешня и вишня остаются одним из самых любимых косточковых фруктов. Черешня произрастает...

1420580237_screenshot_2015-01-06_23-35
Березовые листья

Почему на Руси всегда так любили березу? Да просто люди не только...

1419427160_screenshot_2014-12-24_15-18
Лечение геморроя народными средствами

Народная медицина имеет в своей многовековой копилке бесчисленное количество рецептов и методов...

Закрыть